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Il meglio di Caracas

• Dirigetevi verso la sommità del monte Avila per godere di una vista dall’alto sulla città e i suoi dintorni, quindi cimentatevi in escursioni panoramiche nel Parco nazionale El Ávila.
• Visitate la casa-museo dove nacque Simón Bolívar e non perdete l’occasione di saperne di più sulla vita di questo eroe rivoluzionario, una delle figure chiave nella lotta per l’indipendenza dell’America Latina.
• Passeggiate per Plaza Bolívar scattando fotografie alle numerose statue dedicate all’eroe nazionale.
• Perdetevi nelle stradine di El Hatillo, un quartiere che ospita numerose ville di epoca coloniale.
• Ammirate le stupefacenti bellezze architettoniche nei luoghi simbolo di Caracas, come la Cattedrale, il Municipio, il Campidoglio e il Palazzo del Governo.
• Rilassatevi nella quiete del Parque del Este e visitate lo zoo locale.
• Portate i più piccoli al Museo dei bambini di Caracas.
• L’inusuale Panteón Nacional è il luogo dove la tradizione incontra la modernità: non perdetelo.
• Ammirate le opere d’arte esposte al Museo delle belle arti e alla Galleria di arte contemporanea.
• Alla sera, fate una passeggiata in Plaza Venezuela per ammirare la fontana illuminata sullo sfondo suggestivo dei grattacieli.

Piatti e bevande tradizionali

Gli amanti del buon cibo hanno l’imbarazzo della scelta a Caracas, dove è possibile provare i piatti tipici di tutto il paese. Ecco alcune tra le migliori pietanze locali assolutamente da non perdere:

• Uno dei piatti nazionali della cucina venezuelana, il “pabellón”, è uno stufato di carne con fagioli e banane servito accompagnato da riso.
• La zuppa “hervida” si prepara con una grande varietà di verdure locali, oltre a patate e pesce, pollo o carne di manzo.
• Per apprezzare pienamente il gusto particolare della “sopa de mondongo” ci vuole di solito un po’ piùdi tempo, con i suoi ingredienti rustici a base di trippa e radici, e un pizzico di tamarindo o limone che le conferiscono un retrogusto aspro.
• A colazione provate il “perico”, ovvero uova strapazzate condite con cipolle e pomodori servite col diffusissimo “arepa”, il pane di mais locale.
• I cannoli venezuelani sono un dessert preparato con pasta sfoglia rollata a cilindro e riempita di ricotta, cioccolato e miele.
• Se avete ancora voglia di qualcosa di dolce, un’altra tentazione a cui è difficile resistere sono i “tequeños”, una specie di fagottini allungati farciti con cioccolato.

Il clima di Caracas

Il clima di Caracas varia in misura minima nel corso dell’anno, con temperature che oscillano mediamente tra 22 e 24°C. La città è sempre piuttosto umida e i periodi più piovosi coincidono con i mesi di maggio e novembre.